Джон Шемякин. Из авторского

  Вход на форум   логин       пароль   Забыли пароль? Регистрация
On-line:  

Раздел: 
БАЛХАШСКИЙ форум / Литературный раздел / Джон Шемякин. Из авторского

Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 34 35 36 37 38 39 Next>> ответить новая тема

Автор Сообщение

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 8076
Добавлено: 07-02-2017 20:00
Джон явно претендует на лавры кулинара

Сварил гречневой каши. Размазни.
Взял горшочек. Горшочки всегда интригующи. Кастрюлю хватаешь и всё. В горшочек все обязательно заглянут. Нет такого человека, который берет горшок и не заглядывает пытливо внутрь. Все заглядывают. Ждут. А вдруг! Память предков. Мало ли...
Взял горшочек. Заглянул. Ничего нету в нём почему-то. Налил в горшок немного постного масла. Гречку перебрал. Немного прокалил на сковородке. И в горшок ссыпал. Залил говяжьим бульоном горячим. Бульон жирен. Нет жирного бульона? Тогда говяжьего жира половину чайной ложки. Или целую Это важно. Стесняться некого. Духовка. 200 градусов. Крышку на горшок. Поставил в духовку. 10 минут. Достал, шипя на невзгоды, из духовки. Перемешал. Убавил температуру до 150.. И снова горшок обратно. С лязгом закрыл духовку. Надо ждать. Пока не настанет пора. Казалось бы стакан крупы, два стакана бульона. Чего ждать от такого?
Когда бульон в горшке исчез, вывалил размазню, скребя ложкой по стенкам, из горшка. Размазня не хочет никуда. Ей отлично! Пахнет.
Вывалил. Разровнял. Надо, чтобы остыла. Как стала размазня не пыхуча, а тепла, разбил над ней два сырых яйца. Размешал. "Что-то еще будет?", - слабо спрашивает размазня, -"мне кажется, ты меня немного мучаешь..."
Будет ещё! Будет, родная.
Растер творог и мед. Тонкая струйка меда в творожное размятое. Мёд змеится. Пятерню сверху и пальцами. С творожным мягким чавканьем и всхлипыванием. Пальцы сжимаются и разжимаются. Между пальцами охи. Творог и мед. Мало меду. Вливаю ещё. И снова господство над покорным белым и сладким. Липко, прохладно и хорошо.
В творожномедовое выкладываю гречневую размазню. И снова пальцы и снова вздохи. Размазня ведь девушка-девушка. А тут такое! Елена в гостях у кентавров. Обещали танцы. Иди ко мне!
Чернослив с вечера мок в тепле. Мок и растлевался. Смешал портвейн и ложку рома. В этом-то чернослив ночь и провел. Ничего не соображает! Вытаскиваю его и секу ножом в мелкое. Портовые притоны Касабланки не прощают слабость. Облава! Аресты! Жаркий ветер мутного утра.
Иссеченный чернослив к размазне и творогу. И снова! Пальцы. Тут не удержался и палец облизал. Смутился. Обтер палец.
Беру форму. Форму смазываю сливочным маслом. Выкладываю половину творожномедовогречневого. На эту половину нарезанную пластинами грушу. Груша некрепкая. Повидала и потому добрая и желтая.
Укрываю грушу второй половиной смеси.
Снова духовка. Пасть. Привычна и ждёт. 180 градусов. Тридцать минут. Достаю. Сметана. Сметану сверху. В сметану немного сахарной пудры. Сметана жирна. Пампадур такая. Поэтому пудра из тростникового сахара.
И снова в духовку. На три минуту. Чтобы поняла сметана всё!
Вынимаю. Смотрю. Из формы бережно. Пейзаж!
Кофе с молоком.
P.S. Стереотипы прекрасны. Люди смазывают блины маслом. Обмакивают их в сметану. Люди кладут маргарин в тесто. Люди кладут майонез куда не попадя. Люди приемисты и обильны.
И стоит людям прочитать про половину чайной ложки говяжьего жира в запеканку из творога, каши, меда и всего прочего, у людей происходит эстетический инсульт. Как можно?!! 25 граммов жира!!! Который можно заменить бульоном!!! Как?!! Неслыханно!!! Нам плохо!!!
Обожаю.

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 30551
Добавлено: 07-02-2017 20:42
Люблю его обороты читать! Они сами по себе уже шедевры)))

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 16056
Добавлено: 07-02-2017 20:59
стоит людям прочитать про половину чайной ложки говяжьего жира в запеканку из творога, каши, меда и всего прочего, у людей происходит эстетический инсульт. Как можно?!! 25 граммов жира!!! Который можно заменить бульоном!!! Как?!! Неслыханно!!! Нам плохо
А мне рецептик дюже понДравился

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 30551
Добавлено: 07-02-2017 21:01
И мне понравился. Сижу и думаю- сделать или как. Гречка есть, творог есть. Яйца съели девчата сегодня последние. Ну завтра прикуплю.))

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 8076
Добавлено: 08-02-2017 14:24
а жир, жир говяжий не забыли?!!

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 30551
Добавлено: 08-02-2017 15:25
НЕту.)) У меня тока куриный может заваляться)))

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 16056
Добавлено: 08-02-2017 16:50
а жир, жир говяжий не забыли?!!

Не забыла Там либо на бульоне говяжьем кашку варишь, либо половинка чайной ложки говяжьего жира Когда это всё в духовке протомится, то никаких отрицательных вкусовых качеств не будет

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 16056
Добавлено: 08-02-2017 16:54
Кстати Джон сам это отметил
P.S. Стереотипы прекрасны. Люди смазывают блины маслом. Обмакивают их в сметану. Люди кладут маргарин в тесто. Люди кладут майонез куда не попадя. Люди приемисты и обильны.
И стоит людям прочитать про половину чайной ложки говяжьего жира в запеканку из творога, каши, меда и всего прочего, у людей происходит эстетический инсульт.

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 26966
Добавлено: 11-02-2017 12:57
Растер творог и мед.
Вот до этих слов я наслаждалась!))) Далее пошли продукты, кот. я мягко сказать, не люблю. От смачного описания мёда у меня просто перехватывает дыхание.(((

И стоит людям прочитать про половину чайной ложки говяжьего жира
Ооо, Джон! Вот здесь ты ошибся! Говяжий жир меня ничуть не смущает! ...а вот, то, что дальше происходило с суперской гречневой кашей меня повергло в уныние. Запеканки, а тем более сладкие, не моё! Совсем не моё!

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 26966
Добавлено: 11-02-2017 13:02
девушки, с момента прекращения бритья ног давайте всё сами там.Самостоятельно как-то, в рамках кружков и обществ. Без меня.
Ахахаха!))))))))) Ну можно подумать, что кто-то (я) на кого-то (мужчину) когда-то рассчитывала!)))))))))))))))))))))))

давайте сделаем ужас, чтобы было хорошо
Ужас делается не для того, чтоб резко и сразу стало хорошо. Ужас делается для того, чтоб встряхнуть, обратить внимание, заставить задуматься.

Нет, я не хочу сказать, что отказ от бритья ног - отличное средство в борьбе за равноправие. Тем более, что я, как и Руся, совершенно лысыя.)))))))) Т.е. проблема эпилляции мне неведома. Но, сорри за мой экстремизЬм, на войне все средства хороши.

Вел! Помоги вспомнить! Где женщины отказали воюющим мужчинам в доступе к своим телам, и война закончилась?

По-моему, это сродни.


ТВ программу медика Малышевой.
Оооо! Это еще что!))))) Я вот где-то на Джульке года 4 назад видела программу о пользе обрезания!))))))))) ...хорошо, что Джон не видел!))))))))))))

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 26966
Добавлено: 11-02-2017 13:19
Все диалоги с детьми сводятся, в сущности, к попытке монолога.
честно?))) Хоть мы с Джоном практически ровестники, я ничего не поняла!)))))))))

Знаете? А мне душу греет...))) Когда моя Мелочь подходит и спрашивает:
- (воспроизвести вопрос не могу, т.к. ни слова мне в вопросе непонятно)?
- ???
- Ой, мам! Я всё забываю, что ты не всё знаешь! Я про игру хотела спросить...

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 8076
Добавлено: 11-02-2017 15:38
Где женщины отказали воюющим мужчинам в доступе к своим телам, и война закончилась?


гы))) ты Филатова всего прослушала? "Лизистрата"

магистр
Группа: club Subrosa
Сообщений: 8076
Добавлено: 11-02-2017 15:40
Тем более, что я, как и Руся, совершенно лысыя.

покопайтесь в своей генеалогии, девы: это признак монголоидной расы

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 26966
Добавлено: 11-02-2017 18:33
"Лизистрата"
Отт!!!
...провалы никуда не деваются.(((

это признак монголоидной расы
))) по нам прошлось татаро-монгольское иго!))) Чего уж там копаться?))))))

магистр
Группа: Модераторы
Сообщений: 30551
Добавлено: 11-02-2017 20:58
Нам в Казахстане тоже втирали, что это очень полезно. Может,для жаркого климата-да, полезно. не знаю.

Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 34 35 36 37 38 39 Next>> ответить новая тема
Раздел: 
БАЛХАШСКИЙ форум / Литературный раздел / Джон Шемякин. Из авторского

KXK.RU