Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 8 9 10  ...... 164 165 166 167 Next>>

Автор	Сообщение
Elen хороший человек Сообщений: 29	Добавлено: 09-04-2009 20:27
	Не поняла Элен_____секрет в том чтобы именно чеснок именно сверху и именно горкой??? секрет в том, чтоб полить этот чеснок разогретым почти кипящим маслом!!! тогда аромат изменится! Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 09-04-2009 20:29
	Так морковку по-корейски всегда и заливают кипящим маслом! Какой аромат то меняется на какой я не поняла???)) Цитировать
Elen хороший человек Сообщений: 29	Добавлено: 09-04-2009 20:31
	Напалма! чо с тобой сегодня??? ))) чеснок заливают! именно чеснок! а кто промажет и зальет морковку будет не тот аромат!!! )))) Цитировать
Mirta хороший человек Сообщений: 166	Добавлено: 09-04-2009 20:37
	секрет в том, чтоб полить этот чеснок разогретым почти кипящим маслом!!! тогда аромат изменится! точно! кипящее масло впитывает в себя аромат чеснока. Знаю рецепт жареной рыбы. Очень простой. В растительном масле томят полоски сладкого перца. Перец вынимают, а на этом ароматном масле жарят рыбу. Необычно и вкусно. Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 09-04-2009 20:41
	))))))))))))))) Теперь дошло)))))) Спасибочки! А я заливала всю массу уже морковную)))) Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 09-04-2009 20:43
	Ай Мирточка)))____а как томят?)) ты имеешь ввиду на водяной бане или просто на слабом огне и не доводя до кипения?.. А болгарский перец и правда дает потрясающий вкусовой оттенок! Обожаюлечо просто изза одного перца только)) И вообще обожаю))) Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 09-04-2009 22:16
	Спасибо, милые дамы! Правда пост уже заканчивается, но все-равно спасибо! У нас дунайка пошла. На воскресенье хочу засолить. Есть варианты? Цитировать
Mirta хороший человек Сообщений: 166	Добавлено: 10-04-2009 11:26
	Танечка, да, просто на слабом огне. попассировать немножко. А потом эти полоски перца можно положить сверху на рыбу. Мне понравилось. Вообще, спасибо, что ты уделяешь внимание этой теме. Очень вкусно пишешь, по-домашнему уютно. Мадера, а что такое "дунайка"? Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 11-04-2009 08:50
	Дунайка - это селедочка такая маленькая, жирненькая такая. Она сейчас с моря в Дунай или наоборот идет. Если засолить самому, то это атас... Ну, милые, кто знает как рыбку солить?!!! Давайте, выручайте!!! А то базарные дамы перестраховываются - соленую делают... А у меня уже Совиньончик греется Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 10:22
	Мирта спасибо)) Мадера А я боюсь сама рыбу солить((((( Пробовала как-то и горбушу и просто селедку_____невкусная она у меня..или пересаливаю вечно(( А просто страшно недосолить.. Еще вот сало у меня пока не очень вкусно получается..но в принципе более-менее)) Хотя у бабульки вот у моей_____ну чудо просто! А знаете самый лучший рецепт как сало засолить?)) Берем то, которое нравицца свинячье (кто-то с прослойками любит, кто-то потоньше, кто-то наоборот, это не важно!).. Режем такими ломтями, чтобы в двух-трех литровую банку в горлышко запихнуть и потом достать можно было.. Натираем эти куски солью-перчиком..обильно в давленном чесноке обваливаем и в банку складываем)) Между слоями еще лавровый лист суньте! Потом закрываем банку копроновой крышкой..держим в тепле пару дней...а потом в холодное место прямо в этой банке и ставим! Тю)))))))))______шедевр просто! оно мягкое и просоленое и чесночком пропитанное))) А копченое сало_____это у меня только сами парни умеют! У них там своя технология и коптильница за городом)) И рыбу там и мясо и сало_____все что надо)) Цитировать
Обитель хороший человек Сообщений: 7817	Добавлено: 11-04-2009 11:01
	Девочки, быстрее дайте рецепт теста для варенников Цитировать
Обитель хороший человек Сообщений: 7817	Добавлено: 11-04-2009 11:07
	Салатик Помидоры, фасоль красная, салат, сухарики, язык отварной, майонез Цитировать
Обитель хороший человек Сообщений: 7817	Добавлено: 11-04-2009 11:08
	а аще знаю обмазку для курицы сыр тертый, горчица, майонез, а потом в панировочных сухарях Цитировать
Обитель хороший человек Сообщений: 7817	Добавлено: 11-04-2009 11:09
	а кто знает рецепт торта там манка и он шоколадный Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 11:16
	Обитель))_____а что там варенники то??? Да как на пельмени! Яйца-вода-мука-соль)) Картошку самую обычную пюре (только нежидкое!) или творог сладенький)) В начинку добавь яйцо (и в творог тоже можно)), для вязкости. Некоторые я знаю тесто для варенников с картошкой делают без яиц вообще_____яйцо только в начинку в картофель добавляют)) Муку горкой...на один стакан воды одно яйцо! и немного соли! Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 11:17
	Обитель я там ошиблась!_____обнови страницу))))))))))) Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 11:18
	На один стакан воды одно яйцо! Ну и плюс мука до нужной консистенции)) Посолить не забудь)) Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 11:21
	Картошку на начинку можно сделать обычное пюре...можно картошку толченую перемешать с жареным на растительном масле луком...можно в перемешку с грибами)) А творожок я люблю сладкий)) А больше ни с чем не люблю вареники)) С вишней ни разу не пробовала кстати! Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 11:24
	Торт с манкой так и называецца МАННИК_____там стакан кефира-простокваши или сметаны добавляецца в тесто)) А вместо муки манка. Яйца и сахар еще. Сода. Или можно чуть-чуть муки.. Давно пекла и не помню((( А шоколадный что?_____да какао туда порошок добавь в тесто и фсе)) Я делала просто промазанным смородиновым вареньем____ниче съели мои)) Цитировать
Napalm Лола Сообщений: 1770	Добавлено: 11-04-2009 11:26
	Вот кстати Обитель сказала про горчицу.....тоже люблю привкус горчичный в блюдах.. Надо будет тоже так сделать)) Цитировать

Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 8 9 10  ...... 164 165 166 167 Next>>

Отвечать на темы в данном разделе могут только зарегистрированные пользователи

Отвечать на темы могут только зарегистрированные пользователи