Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 28 29 30  ...... 164 165 166 167 Next>>

Автор	Сообщение
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 21-10-2009 13:19
	со следами генетического вырождения по-моему. Не-е-ет! Это они "породистые" такие! Посмотрите на Камиллу Паркер жену принца! Старушка Европа вообще красотой не отличается... Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 21-10-2009 14:14
	У нас таких жирных кроликов на базаре продают! Хотите "кролика в шампанском"? Цитировать
Бегущая по волнам хороший человек Сообщений: 75	Добавлено: 21-10-2009 14:16
	Не могу есть кроликов, их тушки на кошачьи похожи А ещё нутрий едят, говорят... Научите меня рис варить. Не умею, вечно разваривается. только коричневый и чёрный ничего Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 21-10-2009 14:38
	Рис по Похлебкину: 1часть риса на 2-2,5 части воды. Вода подготовленная: очищенная, кипяченая, отстоянная. Воду закипятить, кинуть (или налить) кусочек масла, не солить! Варить в котелке (толстое круглое дно) под плотно закрывающейся крышкой: 2 мин на сильном огне, 7 мин на ср.огне и 3 мин на очень слабом огне. Всего 12 мин. Открыть крышку, посолить кинуть еще масла, перемешать, закрыть, укутать полотенцем еще на 15 мин. Готово. Так лучше варить рис "басмати" и "жасмин", впрочем наш килийский тоже можно. Арборио лучше варить обычным способом, т.е. 1:3 около получаса. Цитировать
Бегущая по волнам хороший человек Сообщений: 75	Добавлено: 21-10-2009 14:40
	Спасибо))) Арборис - это что?)) Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 21-10-2009 14:41
	Да, нутрия похожа на ягнятину - оч.вкусно. Нутрию можно сделать по тому же рецепту, что и кролика. Только в отличие от кролика ее обязательно нужно замариновать. Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 21-10-2009 14:42
	Арборио - это итальянский рис, очень крупный, почти рыхлый, вкусный. Итальянцы из него любят ризотто готовить. Цитировать
Eva летний дождь Сообщений: 3442	Добавлено: 21-10-2009 20:58
	У нас таких жирных кроликов на базаре продают! Хотите "кролика в шампанском"? Да! Очень хочу!!! Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 22-10-2009 10:33
	Кролик в шампанском Тушку вымыть под проточной водой, отрезать башку и лапки, разделать как курку на жаркое. Быстро обжарить крупные куски(поясница и ляжки) в раст. масле на оч. сильном огне. Если кролик молодой - можно не обжаривать. Кинуть это в казан и тушить на медленном огне в собственном соку без лука 15 мин, посолить, специи, залить шампанским (сухим, полусухим) или сухим белым вином (где-то пол-стакана, мясо не д.б. покрыто). Тушить еще 15 мин. В жирные сливки (молоко, сметана, кефир, ряженка)развести около 1 ч.л. крахмала - залить мясо, дать прокипеть до загустения. Кинуть порезанный поперек на кружки-полумесяцы апельсин (лайм, грейп), закипятить, снять. Через пол-часа подавать. Цитировать
GLORY хороший человек Сообщений: 12034	Добавлено: 22-10-2009 10:48
	Кролика жалко Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 22-10-2009 11:27
	Специально для Вас, Glory, могу предложить что-нибудь вегетарианское. Цитировать
marusa хороший человек Сообщений: 701	Добавлено: 22-10-2009 11:35
	Мадера , почему ваш ник пишется с заглавной буквы? так любите мадеру что превратили ее в имя собственное? Цитировать
GLORY хороший человек Сообщений: 12034	Добавлено: 22-10-2009 11:45
	Специально для Вас, Glory, могу предложить что-нибудь вегетарианское. Я мясоед, но кролики они такие хорошенькие... я бы не смогла их есть - - Ну как можно такого есть? Цитировать
dr. Dulitl хороший человек Сообщений: 2735	Добавлено: 22-10-2009 22:56
	Ева ты фотки на предыдушей странице видела? Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 23-10-2009 09:29
	marusa, Мадера - это, собсно, имя моей кошки. Она по цвету на перебаламученную мадеру похожа. А, собсно, мадеру-вино я не люблю, предпочитаю сухие вина. Моя мечта - венгерский Рислинг, но у нас венгерские вина не продают, даже болгарских уже нет... Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 23-10-2009 09:34
	Glory, теперь я Вас понимаю! ТАКОГО кроля есть нельзя... - страшно! Это ж "Снежный человек", а не кролик! Цитировать
GLORY хороший человек Сообщений: 12034	Добавлено: 23-10-2009 12:15
	Это ж "Снежный человек", а не кролик! Ничего вы не понимаете в снежных человеках, убийцыыы.... Цитировать
Eva летний дождь Сообщений: 3442	Добавлено: 23-10-2009 13:33
	Ева ты фотки на предыдушей странице видела? Ага, посмотрела, оч. интересно) Поняла, что я практически всеядна, выживу везде))) Цитировать
Гала Гость	Добавлено: 23-10-2009 14:15
	Это ж наш Чукабабра Не ешьте его))) Глори, спасайся от зайцеедов! Цитировать
Eva летний дождь Сообщений: 3442	Добавлено: 23-10-2009 14:42
	Мадерочка, спасибо за рецепт! А я вчера сердце в сырном соусе делала. Значит так, нужно: 2 свиных сердца, 1 крупная морковь, 1-2 луковицы, 100 г плавленного сыра, 1 ст.л. муки. Соль, лавровый лист, молотый черный перец, душистый перец горошком. Зелень. Сердце нарезать соломкой, обжарить на сковороде. Добавить нарезанные соломкой морковь и лук, обжарить все вместе, после чего положить лавровый лист, перец горошком, залить водой и тушить 40 минут. Посолить, поперчить, высыпать натертый на терке сыр, перемешать, дождаться, пока сыр расплавится, затем положить муку и перемешать. Как только соус загустеет, снять с огня и положить зелень. Цитировать

Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 28 29 30  ...... 164 165 166 167 Next>>

Отвечать на темы в данном разделе могут только зарегистрированные пользователи

Отвечать на темы могут только зарегистрированные пользователи