Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 44 45 46  ...... 164 165 166 167 Next>>

Автор	Сообщение
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 05-04-2010 16:24
	Гала, вот меня обвиняют в "кулинарных извращениях", а на самом деле мне нравятся простые вкусы и простые рецепты, как в советском темном прошлом. Кардамон - это шикарно! И очень дорого, если из этого исходить, то конечно, место ему раз вгод в пасхальном тесте. Но... "проще надо быть, ближе к народу..." - считаю сдобное тесто лучше всего украсит ванилин! Конечно еще лучше натуральная ваниль! Только ее мало кто умеет приготавливать, как и шафран... Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 05-04-2010 16:28
	И пасочницы сейчас на каждом углу. Везет же! А у нас нетуууу... Впрочем последнее время мы делаем "мягкие" пасхи, не отжимая под прессом, поэтому и пасочницы, как бы и не нужны...Но из любопытства... Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 06-04-2010 13:16
	В пост, как всегда, пошла дунайка (селедка), после этой жуткой зимы неимоверно вкусная! Вот рецепт малосольный: 1 л. очищенной воды закипятить с: душистый горошек - 4-5 зерен лавровый лист - 3-4 шт. кориандр - 1 ч.л. зерен соль - 3 ст.л. закипятить, остудить и в этот саламур вымытую непотрошеную с головой целиком селедку (2-3 шт) на сутки-двое при t* не выше 20* - пальчики оближешь! Ежели вдруг не доели - селедку вынуть из саламура порезать на куски и в литровую банку залить постным маслом (можно с луком), лучше оливковым. Хранится в холодильнике. Впрочем у меня не хранится. Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 08-04-2010 17:10
	Приехала другая племяшка (потеплело родственники слетаются) и привезла рецептик салата типа "Цезарь" 2-3 пучка салата "Одесский кучерявец" по 1 пучку петрушки, тархуна и ботвы редиски (не пугайтесь -сейчас пучочки маленькие) пачка крабовых палочек "Снежный краб" (не мороженные, а охлажденные, сочные) 1-2 ст.л. тертого российского сыра 2-3 зубчика чеснока приправить смесью перцев, сухим чесноком и сумаком, посолить можно добавить немного сухой горчицы, только не много! полить соком лимона и оливковым маслом Вкусно! Цитировать
Гaлa хороший человек Сообщений: 499	Добавлено: 08-04-2010 17:20
	Кокетка)))), обвиняют её)))) Селёдку в пост нельзя))) Я думаю, вместо горчицы можно горчичную травку положить... эээ, как бишь она называется-то? Мадера?)) Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 08-04-2010 17:46
	???? А я не знаю... Может цыцматы - разновидность кресс-салата? Цитировать
Гaлa хороший человек Сообщений: 499	Добавлено: 08-04-2010 18:14
	Блин, спрошу у сестры)))) Цитировать
CYOKK хороший человек Сообщений: 2241	Добавлено: 09-04-2010 16:23
	Селёдку в пост нельзя))) Галюнчик! Не нужно быть такой категоричной... Вот люди на нашем центральном рынке тоже видят чего себе к столу покупают святые отцы... Они на себе не экономят!!! Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 09-04-2010 22:00
	Вот люди на нашем центральном рынке тоже видят чего себе к столу покупают святые отцы... Опять "это" кончится 17-м годом, т.е. плохо кончится. Россия, как цветочек в проруби, болтается от диктатуры в демократию, т.е. анархию и обратно. А ведь уже предел, ни туда нельзя, ни обратно. Ой, опять не в ту тему... А я селедку не в пост, а на Пасху, вот! Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 12-04-2010 22:55
	Гала, ты спросила у сестры?! Цитировать
Гaлa хороший человек Сообщений: 499	Добавлено: 12-04-2010 23:04
	Нет ещё, Мадер... Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 12-04-2010 23:34
	Не думай, что так просто отделаешься - меня эта травка заинтересовала! Травка молодая появилась на базаре... Такие вот непритязательные бутеры: Ломтики бородинского хлебушка разрезать пополам, намазать маслом, обязательно посолить! Укроп, много укропа мелко-мелко посечь в кучку и туда плотно макнуть маслом бутер, перевернуть "шубой" вверх. Подать к чему угодно! Лучше к белому сухому вину! Не смотрите, что просто, зато вкусно! Можно усовершенствовать: вместо масла взять плавленный сырок с ветчиной "Хохланд". А еще добавить мелкорубленной селедки свержу сыра, а еще... Цитировать
Гaлa хороший человек Сообщений: 499	Добавлено: 12-04-2010 23:43
	Да она её сажает... блин, наверно, цыцматы. я поискала картинки - нету картинок цыцматов в инете)))) Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 14-04-2010 15:28
	Никто не смотрит "Школа злословия"? Оченьна нравятся мне эти умные дамы! А в последний раз у них был какой-то ресторатор (не знаю кто, потому, что не с начала), так меня впечатлила его финальная фраза: "как говорят французы, после 30 лет можно говорить только о кулинарии - остальные темы слишком болезненны" ! Цитировать
Обитель хороший человек Сообщений: 7817	Добавлено: 14-04-2010 16:06
	"как говорят французы, после 30 лет можно говорить только о кулинарии - остальные темы слишком болезненны" ! Мадера, только силой удерживаемое в голове сомнение женщина вы или мужчина, мишает мне влюбиться в Вас Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 14-04-2010 16:16
	Какие мелочи Вас удерживают! Вот мне Вас любить не мешают даже Ваши аватарки! Цитировать
Мадера Сибарит Сообщений: 8048	Добавлено: 14-04-2010 16:18
	Нет, вообще-то интересно, что именно мешает? То, что я мужчина или то, что я женщина? Цитировать
CYOKK хороший человек Сообщений: 2241	Добавлено: 14-04-2010 18:17
	Цитировать
GLORY хороший человек Сообщений: 12034	Добавлено: 17-04-2010 12:11
	Цитировать
Гaлa хороший человек Сообщений: 499	Добавлено: 17-04-2010 16:33
	Это что - конкурс "Отбей аппетит - похудей к лету"?))))))) Цитировать

Страницы: << Prev 1 2 3 4 5  ...... 44 45 46  ...... 164 165 166 167 Next>>

Отвечать на темы в данном разделе могут только зарегистрированные пользователи

Отвечать на темы могут только зарегистрированные пользователи